《联合日报》：秉持工匠精神，做“三好阿胶”

编者按：近日，山东鲁润阿胶药业董事长邓来义做客山东广播电视台齐鲁网和《联合日报》社联合开办的大型媒体访谈节目——双创齐鲁大家谈节目，阐述鲁润人的工匠精神与创新意识。下面刊登本次的采访视频和访谈稿。

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近年来，随着消费者对健康的日益重视，传统中药补品阿胶成为公众的热门需求。“鲁润阿胶”继承传统阿胶的道地精髓，不断以现代科技创新完善生产工艺，率先提出了“蒸阿胶”的理念，以DNA技术检测驴皮真伪，精制出驴皮好、纯度好、吸收好的“三好阿胶”，成为滋补品市场的宠儿。山东鲁润阿胶药业有限公司董事长邓来义做客本期“双创齐鲁大家谈”，畅谈传统阿胶产品如何乱中取胜，在创新中谋发展。

本期嘉宾

　　邓来义，山东鲁润药业有限公司、山东鲁润阿胶药业有限公司董事长兼总经理，中国医药物资协会副会长。2008年，创办山东鲁润药业有限公司，致力于民族中药研发，主营阿胶系列产品。2013年，创立山东鲁润阿胶药业有限公司，建立阿胶制品及中药饮片生产基地，采取“基地+农户+公司”的商业发展模式，形成养殖、种植、研发、生产、销售为一体的中药（农业）产业化龙头企业。

以工匠精神打造精品

对话背景：国务院总理李克强在今年的《政府工作报告》中提到，鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。专业、精益求精为客户提供好产品，是‘工匠精神’的体现。李克强强调，要让追求卓越崇尚质量成为全社会全民族的价值导向和时代精神。

　　记者：邓总，很多人知道鲁润产品，但是对您的创业经历并不了解，大家也特别感兴趣，请给我们梳理一下您的创业历程。

　　邓来义：原来我做药品批发生意，做了十几年。一路走下来，摸索了不少经验，也得到不少教训。随着我国经济的快速发展，商业模式的多元化，我感到未来的商业模式会发生变化，一直靠药品批发，经营模式没有创新，未来的路不会走的太宽广。

　　2006年，通过多年的探索考察，我决定公司业务转行从事比较熟悉的阿胶生产销售。公司发展模式从单纯的批发销售为主，转到以生产创新为主的产销一体化企业。这也算我二次创业吧，到现在快10年了。

　　记者：经济迅速发展和变革时代，很多企业面临转型问题，您是怎么选中阿胶生产这一行？

　　邓来义：我之所以选择阿胶这个行业进行二次创业，一是因为比较了解阿胶市场，二是因为它是祖国传统文化瑰宝，有牢固的群众基础和文化根基，在这个行业里搞创新，有悠久的祖国传统中医文化给我们做背书。

　　记者：回想创业过程，有什么心得？企业是怎么一直秉持工匠精神做产品的？

　　邓来义：李克强总理提出的“工匠精神”非常好，他为生产企业提出高标准、高要求。在产品创新中我们秉持工匠精神，做出阿胶精品，从原材料到成品严把质量关，做到让消费者放心。

　　“鲁润人一生专注于一件事——做好阿胶”是我们的原则。首先鲁润阿胶以现代化高科技DNA检测技术鉴定驴皮真伪，在制作过程中，采用三蒸制胶、九次提纯、浓缩等七十二道工艺，精制而成了驴皮水源好、工艺纯度好、药效吸收好“三好阿胶”。

　　记者：专注让您坚持了近十年的时间，如果用一句话总结创业经历您说什么？

　　邓来义：这种创业经历，就是选择做一件事情就要坚持不懈的做下去。

产品创新才有出路

对话背景：阿胶的传统吃法一般都是由煎或者熬的工艺流程制成，但是因“虚不受补”引起的“上火”（口腔发红、牙出血）症状，让很多人不敢多吃。而鲁润阿胶通过创新研发，改变传统制作工艺，用“蒸”制的方式解决了这一难题，实现了把千年中药阿胶“以传统承载时尚、以时尚复兴传统”的产品创新。

　　记者：创新对于产品品牌打造有什么意义？

　　邓来义：现在市场上的阿胶及加工产品品种丰富，对企业来说没有创新和特色，在激烈的市场竞争中很难站得住脚，就有被淘汰的危险。

　　鲁润在产品创新上投入了大量人财物力。比如，很多消费者不知道阿胶怎么吃，我们就研究怎样给消费者提供服用更便利的阿胶产品。十年前我们研制了阿胶口嚼片、口含片，吃起来非常方便，开创了阿胶服用方法的一个先例，到现在还不落伍。

　　记者：但据说阿胶口嚼片当时赔了，之后是怎么调整的？

　　邓来义：是的，当时这个产品一年下来亏了300多万。因为这个创新太超前了，当时人们的大保健意识还不太强，阿胶市场也不太红火，另外消费者也怀疑这个产品有效成份的含量，所以市场效果并不好。这是我们前期创新中对市场疑问的估计不足。经过这一劫，我们在产品研发上越来越理性了。

　　针对消费者对服用阿胶易上火的调查反馈，鲁润通过创新研发，改变传统制作工艺，用“蒸”制的方式解决了这一难题。我们采用自己研制的蒸锅，恒温蒸馏，阿胶产品受热均匀，不产生火毒，服用不会上火，营养成分也能更好的吸收利用，而且在封闭环境下蒸制而成的阿胶不落灰尘，更加卫生。蒸阿胶一面世即受到消费者的欢迎，很快打开市场。“鲁润阿胶‘蒸’好吃‘蒸’美丽”，成了鲁润阿胶的对外宣传口号，为广大消费所熟知。

　　记者：鲁润还有哪些创新产品？

　　邓来义：鲁润除生产阿胶片、阿胶糕、速溶阿胶粉、阿胶金丝枣等产品外，还有“鲁润固元膏”、“多美胶”等多个新品。公司目前拥有1个国药准字号、8个国食健字批准文号、几十项专利，拥有“鲁润固元膏”、“鲁润”、“多美胶”等多个注册商标。

对话背景：无可挑剔的产品质量，是优秀品牌形成的关键。邓来义认为，形成品牌不是一蹴而就的事，不是做做广告就可以打开市场的。要以品质取胜，在紧跟时代发展营销的策略中，在消费者口口相传对于产品的认知和传播中，慢慢的沉淀，形成忠实的消费群体，才会铸就优秀品牌。

　　记者：一说到阿胶，很多人就怀疑阿胶的原料，有那么多驴皮吗？

　　邓来义：这是很多消费者关心的问题。这些年阿胶消费每年翻倍增长，阿胶生产企业都在抢购原材料，前些年有些不良企业往往以次充好或用其它皮料替代驴皮，给阿胶带来不良影响。这些年全国毛驴养殖行业发展如火如荼，根据中国畜牧业协会驴产业协会的统计，目前我国毛驴存栏量有600多万头。另外，目前我国有从全球16个国家进口驴皮生意，基本上保证了阿胶的原材料需求。

　　记者：在原材料质量上，如何让消费者更放心？

　　邓来义：我个人认为，企业越大自律性要越强，一个大型企业，一步步奋斗做大规模很不容易，但是因质量等问题一旦垮塌却在朝夕之间。所以更不能去掺假损害自己的信誉和发展前途。

　　记者：现在的阿胶市场竞争激烈、鱼龙混杂，鲁润能够.乱中求胜，您有什么秘诀？

　　邓来义：谈不上秘诀，我们踏入这个行业以来，做了最正确的事情就是研发。这几年，我们也越来越多的尝到研发给我们带来的甜头。到目前为止，从医药准字到保健食品、普通食品，我们公司目前是批文最多的企业。但研发前期投入非常大，所以企业在发展上要耐得住寂寞。

　　记者：在“大众创业 万众创新”的时代背景下，您对年轻人创业有什么样的建议？

　　邓来义：现在很多年轻人想创业，都希望在新兴科技或互联网领域谋求发展机会，但也可以从我们老祖宗留下的好东西中寻找创新点。传统大健康产业里的题材非常多，在这些传统的中医药文化里面去发掘，再进行创新，因为有广泛的群众基础，成功概率会相对较高。

　　年轻人思维方式更开阔、更加活跃，难能可贵的是年轻人懂得创业中的合作，年轻人绑在一起是一加一大于二的力量，抱团创业，成功的机会更大。另外年轻人创业应当有风险防范意识，创业前要多深入了解，做自己熟悉的行业，把风险降到最低。